Le projet vise à 5 objectifs:
Construire une chaîne de processus qui va de la graine à fruits, du producteur au consommateur. Cela signifie le contrôle des produits tout au long du cycle de production et garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits .
L'utilisation de processus de production qui respectent l'environnement: systèmes de production qui ressemblent à une «agriculture durable». Cela implique fournir des semences de fruits et légumes strictement sans OGM, la faible utilisation des « pesticides » dans les cultures, l’utilisation des techniques de réutilisation et de sources d'énergie renouvelables .
Redécouvrir la tradition méditerranéenne dans le contexte de l’alimentation: des produits de haute qualité, avec la saveur et la forme typiques des fruits et légumes de la « Méditerranée ». Cela signifie que la collecte et la sélection du "matériel génétique " de variétés méditerranéens du passé , offrir de nouvelles variétés issues de la tradition agricole de la Méditerranée et le développement des semences hybrides à forte résistance aux maladies et à haute valeur nutritive et gustatif .
Promouvoir et renforcer la culture de la cuisine méditerranéenne, la valorisation de la diète méditerranéenne , reconnue par l'UNESCO comme un patrimoine immatériel de l'humanité et la promotion de la consommation des fruits et des légumes, avec une attention particulière à la tomate destinée au marché du frais.
Créer un marché virtuel dans lequel créer une communication directe entre producteurs et consommateurs, un feedback immédiate de leur part. Créer un sentiment d'appartenance fondé sur des valeurs communes, typiques de la culture méditerranéenne .
Pour atteindre ces objectifs est né TomatoCult Blog , qui se concentre entièrement sur la tomate , qui relie les producteurs et les consommateurs finaux, en donnant aux consommateurs la possibilité de connaître le monde de la production par des séances de photos , interviews et vidéo ad hoc et de savoir ce qui est derrière le produit qu'ils consomment. Le blog contient également la curiosité sur le monde de la tomate, de l'information de nature scientifique et sur la santé, des idées créatives sur la façon d' utiliser la tomate dans la cuisine. Une section est dediée aux grands chefs et leurs recettes qui ont comme principal ingrédient la tomate .
Made in Med et TomatoCult blog ont été créés et promus par MedHermes Seeds , une société indépendante qui travail avec sa propre activité de recherche dans le champ des semences potagères professionnelles (web site de la societé www.medhermes.net).
